miércoles, 15 de febrero de 2017

Cake de limón y semillas de amapola

Y a mí que antes no me gustaba el limón.

Ni el color rosa, ni las mariposas.

Tengo un carácter contradictorio. Y eso es bien amigos.































Necesitarás:

. 200 g de harina de repostería
. 100 g de harina de maíz
. Un sobre de levadura química
. 200 g de azúcar
. La ralladura de dos limones
. 3 huevos
. 160 g de aceite de oliva suave
. 120 g de leche
. El zumo de dos limones (pequeños)
. Dos cucharadas soperas de semillas de amapola

Así se hace:

Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo (y ventilador si tiene).

Bate los huevos en un bol, añade el azúcar y bate hasta que queden cremosos.

Añade el aceite, integra bien y a continuación la leche, el zumo y la ralladura de limón.

Con un colador agrega los ingredientes secos (harinas y levadura).

Por último echa las semillas de amapola y remueve. Vierte en un molde de cake y hornea durante 45/60 minutos.

Vigila por si se dora demasiado y en ese caso cubre con papel de aluminio. Comprueba con una brocheta si el interior está hecho.






2 comentarios:

  1. Tiene que ser toda una delicia, dan ganas de probarlo. Un abrazo

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    Respuestas
    1. Está muy muy rico.
      Gracias por tu comentario.

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Me interesa tu opinión, el que escucha aprende.