domingo, 5 de marzo de 2017

Natillas de chocolate blanco


Muy healthy no es que sean.
Pero la vida está para darse un gusto de vez en cuando.


























Necesitarás:

. 100 ml de leche fría
. 2 o 3 cucharadas de fécula de maíz (depende de lo espesas que te gusten)
. 40 g de azúcar
. 3 yemas de huevo
. 1/2 cucharada de esencia de vainilla
. 500 ml de leche caliente
. 150 g de chocolate blanco
. Oreo mini para decorar

Así se hacen:

Pon a hervir los 500 ml de leche en un cazo.

Bate en un bol los 100 ml de leche fría, la fécula, el azúcar, las yemas y la vainilla. Ve añadiendo ingredientes por ese orden hasta que todo esté bien integrado.

Trocea el chocolate y derrite en el micro a 800W en tandas de un minuto. Vigila porque se quema con facilidad...

Cuando la leche del cazo rompa a hervir añade el chocolate, mezcla bien con una varillas y sin apartar del fuego ve añadiendo poco a poco el contenido del bol.

Remueve hasta que espese. Reparte en vasitos, decora con las galletas y cuando estén templadas al frigo.  Deja que reposen un par de horas en el frío antes de servir.





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