jueves, 24 de noviembre de 2016

Cachopo con queso azul


Convivo con  un pequeño Hannibal Lecter y eso me "obliga" a darle carnaza de vez en cuando...


























Necesitarás:
(para un Hannibal)

- Dos filetes de ternera de cadera, muy finos
- Un par de lonchas de jamón cocido
- Queso azul, al gusto...
- Un huevo
- Harina
- Pan rallado

Así se hace:

Coloca uno de los filetes en la tabla y le das unos golpes para romper las fibras (muy sangriento todo).
Sala y pon por encima el jamón cocido y el queso azul a trocitos.
Tapa con el otro filete y sala.

Pasa el cachopo por harina, huevo batido y por último por el pan rallado.

Frié unos 2 o 3 minutos por cada lado.

No tiene más... Mi Hannibal dice que estaba riquísimo...


No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Me interesa tu opinión, el que escucha aprende.