martes, 3 de febrero de 2015

Nuggets

Están infinitamente más buenos que los que hacen en la cadena del payaso desfasao.

Los puedes hacer con tus niños (si los tienes), o para ti y tus amigotes, que a nadie le amarga un nugget.

Con estas cantidades salen unas 30 piezas así que son un fondo de congelador estupendo.
(Se congelan sin freír)


























Necesitamos:

. 500g de pechuga de pollo (limpia de piel y tendones)
. Dos rebanadas de pan con bastante miga
. 100g de queso crema
. Un chorro de leche
. Dos huevos
. Harina
. Pan rallado
. Aceite, sal y pimienta


Así se hacen:


1. Pon el pan a remojo con la leche. Tritura el pollo en la Thermomix o el vaso de la picadora.
Añade el pan escurrido, el queso crema, salpimenta y tritura unos segundos. Tiene que quedar como una pasta.

2. Coge pequeños montoncitos y dale forma de nugget. Pasa por huevo batido, harina y por último el pan rallado. Fríe en abundante aceite y escurrir el exceso de aceite en una fuente con papel de cocina.

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