jueves, 6 de febrero de 2014

Galletas de turrón.

No me digáis que no os queda turrón...
Conozco a gente que aún no ha quitado el árbol de Navidad.

Éstas ricas galletas os ayudarán a terminar con eso restos de turrón y además están rebuenas.
Las vi en Unodedos y si las ha hecho Pam está garantizado que vas a triunfar. Vamos a ello.




































Necesitamos:
(para 24 galletas)


. 100g de mantequilla
. 50g de azúcar
. 200g de turrón de Jijona
. Un huevo
. 250g de harina

Así se hace:


1. Tritura el turrón junto con el huevo hasta que quede cremoso y el huevo integrado.

2. Mezcla aparte la mantequilla y el azúcar hasta formar también una crema.

3. Mezcla las dos cremas y la harina hasta que obtengas una masa blanda. Forma una bola, aplasta un poco y envuelve con papel film. Deja reposar en la nevera un par de horas.

4. Calienta el horno, calor arriba y abajo 175º (sin aire). Estira la masa con un rodillo, si te cuesta cúbrela con papel de horno. Unos 5mm de grosor.

5. Corta con un cortapastas con la forma que más te guste y hornea durante 12-15 minutos.

6. Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla, no las manipules mucho hasta que no estén frías.






1 comentario:

  1. aunque yo soy de las que se va comiendo el turrón poco a poco despues de navidades, me parece el mejor de los aprovechamientos

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Me interesa tu opinión, el que escucha aprende.