lunes, 3 de septiembre de 2012

Hojaldre relleno.

Placa de hojaldre a punto de caducar + "quehartosestamosdecenarsiemprelomismo"= 
Hojaldre relleno. Stop.




























. Una placa de hojaldre
. 2 huevos
. Jamón cocido
. Un puerro
. Pimienta
. Queso rallado
. Un huevo batido para pintar la masa



Así se hace:


1. Limpia y trocea el puerro. Sofríe y reserva. Precalienta el horno a 200º calor arriba y abajo.

2. Bate los huevos, salpimenta y agrega el jamón cocido a trocitos y el puerro. Cuaja la tortilla y reserva.

3. Estira la masa de hojaldre y coloca la tortilla encima, enrolla, pinta con el huevo y espolvorea con el queso rallado. Hornea a 200º durante 20 minutos o hasta que esté dorado.

5 comentarios:

  1. Mmmmm, qué buena pinta!
    Y queso? Crees que podríamos añadir queso fundido... ñam, ñam!

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    1. Lo lleva por fuera, pero me parece una buena idea meterle un havarti por dentro...

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  2. porque estoy leyendo que es saldo que sino...por esta foto parece un brazo gitano relleno de crema. que super rico!! a mi el hojaldre es que me vuelve loca!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  3. Ya está en mi poder......madre mía...........la voy a hacer.......que hambre solo de pensar en como tiene que estar....

    Gracias Bree.

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  4. Bueno, bueno, bueno menuda pinta tiene que riiiiiiiico.
    Saludos

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Me interesa tu opinión, el que escucha aprende.