martes, 7 de febrero de 2012

Bizcocho de manzana

Riquísimo!! Es una receta de Simone Ortega, un poco tuneada...




Necesitamos:

. 2 huevos
. 250g de harina
. 200g de azúcar moreno
. 1 taza (de las de té) de leche
. 1 taza (de las de té) de aceite de oliva suave
. 1 cucharadita de levadura en polvo
. Un pellizco de sal
. Un poco de canela en polvo
. 2 manzanas

Así se hace:

1. Bate los huevos. Añade la leche, el aceite y el azúcar y mezcla bien. Ralla una de las manzanas y la añades a la mezcla.

2. Mezcla la harina, la sal y la levadura. Añade en dos tandas y remueve hasta que esté bien mezclado.

3. Unta con un poco de mantequilla un molde de cake (alargado).Corta la otra manzana en rodajas muy finas. Echa la masa, reparte las rodajitas de manzana por encima y espolvorea con azúcar moreno y canela. Mete en el horno precalentado arriba y abajo a 150º durante la primera media hora y a 180º otra media hora.

4. Pincha con un palillo para comprobar que no está crudo. Deja templar y enfría sobre una rejilla.





8 comentarios:

  1. Ups!No he dicho en que momento se añade la manzana, lo arreglo ya mismo...

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  2. Nos hemos puesto de acuerdo, tu de manzana y yo de caramelo, que rico el tuyo, me lo llevo.
    Besos. Lola

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  3. Gran bizcocho, sólo hay que ver el corte.

    Besotes

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  4. Es un honor para mí que Trotamundos comente mi bizcocho...

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  5. Tengo todos los ingredientes para hacer este maravilloso bizcocho......

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  6. Bree, lo tengo en el horno.....ya te cuento....tengo un poco de miedo porque no se si he seguido tus pasos al pie de la letra. Para empezar, la manzana de encima no la he puesto muy fina y a lo mejor no sube mucho.....en fin ya te diré....

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  7. Bree, me ha quedado estupendo.....mañana voy a quedar genial llevando este postre. Gracias por estas maravillosas recetas.

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  8. Bree, me ha quedado estupendo.....mañana voy a quedar genial llevando este postre. Gracias por estas maravillosas recetas.

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Me interesa tu opinión, el que escucha aprende.