Patatas con parmesano y tomillo

La patata, que haríamos sin ella.

Necesitarás:

. Una patata mediana por persona

. 40 g de mantequilla derretida

. Un buen puñado de parmesano rallado

. Tomillo

. Sal y pimienta

Así se hace:

Lava muy bien las patatas (las vamos a asar con piel y todo).

Corta en rodajas muy finas.

Las echas en un bol y añades el resto de ingredientes. Mezcla bien y vas colocando montoncitos en un molde de esos metálicos para magdalenas, si no tienes usa un aro de emplatar.

Hornea a 190º durante una hora.

Sirve espolvoreado con más queso y más tomillo.