jueves, 17 de marzo de 2016

Merienda en tarro

No me gusta la fruta.
Ea, ya lo he dicho.

Otra cosa es si la combino con ingredientes que me encantan , ahí si...


























Necesitarás:

. Un puñado de fresas (o la fruta que más te guste)
. Un puñado de granola
. Un yogur (o dos...)
. Miel
. Semillas al gusto

Así se hace:

No necesita mucha explicación, alterna capas y listo.






miércoles, 2 de marzo de 2016

Bizcocho de arándanos


Que os voy a decir que no os haya dicho ya...
Que está muy bueno y que lo hagáis, que está tirado...

Y que me cuesta más expresarme que cocinar...


























Necesitarás:

. Cuatro huevos
. Una tarrina de mascarpone de 250 g
. Un puñado de arándanos deshidratados
. 90 ml de aceite de oliva suave
. 220 g de harina para bizcochos
. 150 g de azúcar
. Un sobre de azúcar avainillado
. Azucar glas para decorar

Así se hace:

Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo (y aire si tienes).

Bate los huevos junto con el azúcar hasta que queden cremosos, añade el azúcar avainillado y el aceite poco a poco.
Agrega el queso y mezcla muy bien, a continuación la harina. Por último los arándanos.

Vierte en un molde redondo y hornea unos 35/40 minutos. Cuando falten 10 minutos ya puedes comprobar si está cocido introduciendo un palillo. Yo no lo hice y me quedó un pelín seco por los bordes...

Ah! Cuando esté frío decora con azúcar glas.